ワイン豆知識#31"ワインボトルの裏ラベルに書いてある、酸化防止剤として亜硫酸添加とは?"


亜硫酸添加



硫酸って響きちょっと恐い
『酸化防止剤として亜硫酸添加』って初めて聞いたーって人も多いと思います



裏ラベルに書いてあるのでそこまで見てる人はいないと思うけど、たま〜にお客様でいます。



以前お客様とこんなやりとりの会話がありました。




お客様『酸化防止剤を添加してないワインありませんか?あれが入ってると次の日頭が痛くなるんだ』



(二日酔いじゃなくて?)



僕『申し訳ございませんが、どのワインにも酸化防止剤は入ってしまってます、、、』




お客様『いや、でもこの前飲んだワインには書いてなかったよ!』





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