お客様にソーヴィニョン下さいって言われた事がある
カベルネ？ソーヴィニョンブラン？どっち？
葡萄にはたくさん名前がある。
ワイン用葡萄品種だけでも、
何千種類あると言われています。
（絶対覚えられないし、覚えるつもりもない）
では、今回は名前のルーツを探ってみたいと思います！
カベルネ・ソーヴィニョン
赤ワインで使われてる葡萄と言えば？
と聞かれれば
皆さんが絶対に耳にした事はある
葡萄品種。
世界中どこででも栽培されてるし、
味は力強く濃厚で
渋みと酸味のバランスも良く
人気者です。
これだけ世界中から愛されてる
カベルネ・ソーヴィニョン
ですが、
意外にもワインの歴史の中では
比較的新しい品種なんです。
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